Restaurante Cavas Canals & Munné

Canals & Munné est uen petite entreprise familiale se consacrant à l’élaboration de vins et de cavas de qualité moyenne et haute depuis 1915, lorsque José Canals Capellades, arrière-grand-père de l’œnologue actuel, fonda l’entreprise. À l’heure actuelle, Canals & Munné possède deux caves : l’une dans le centre du village se consacrant à l’œnologue et un autre en dehors, au milieu des vignobles, se consacrant à l’élaboration des vins et des cavas. A présent, la cave commercialise 250 000 bouteilles, dont 80 % sont destinées au marché national, et 20 % au marché international, dans des pays comme le Japon, la Chine, les États-Unis, le Brésil, le Costa Rica, la Belgique, l’Allemagne, le Danemark, la Pologne, l’Andorre, etc. En 2013, la cave a reçu la Grande Médaille d’or, en tant que meilleure cave du monde dans le cadre du concours mondial de Bruxelles 2013, ce qui a permis de catapulté la cave au plus haut du marché.

Profitez d’un repas typique catalan dans notre restaurant situé dans le cœur de Sant Sadurní. Vous nous trouverez dans des caves fondées en 1945, dans lesquelles vous pourrez savourer les meilleurs plats de la cuisine traditionnelle catalane, comme l’escudella de payés (pot-au-feu), l’escalibada (légumes grillés et à l’huile), l’esqueixada (moruecrue en salade), la salade catalane, un assortiment de pâtés, une grillade de légumes à la braise, viandes à la braise, viandes au four et cuisinées comme la queue de bœuf, et en fonction de la saison, les calçots (oignons tendres grillés) et les artichauts à la braise, etc. le tout accompagné des meilleurs vins, et cavas de Canals & Munné