Les meilleures expériences gastronomiques et œnologiques de la Route des Vins du Penedès
L'année 2025 commence par une grande fête: la Catalogne est une région mondiale de la gastronomie. Cette distinction nous permet de mettre en valeur la riche culture gastronomique et œnologique de notre pays, qui définit notre personnalité et offre une opportunité unique de positionner la gastronomie et nos propres produits face au monde comme un élément unique et identifiant.
Le Penedès est un territoire viticole avec 2 700 ans d'histoire dans lequel, par définition, la culture du vin et la gastronomie ont été absolument liées à son développement économique, touristique et culturel. C'est pourquoi, cette année, nous voulons mettre en avant, plus que jamais, si possible, les expériences oenotouristiques et gastronomiques, qui connectent les visiteurs avec le territoire, ses produits et ses traditions, et nous soutenir dans un tourisme durable et responsable, qui valorise ce qu'il y a de plus authentique et de plus authentique. éléments uniques de chaque région.
Inscrivez-vous pour vivre les meilleures expériences les plus savoureuses du Penedès!
Ne nous trompons pas, la plupart d’entre nous sont conquis par notre estomac. Un bon itinéraire gastronomique à travers le Penedès peut commencer par déguster ses produits phares à l'origine pour mieux les apprécier, en s'arrêtant chez les producteurs locaux et les magasins spécialisés membres de la Route des Vins du Penedès.
Comme expérience gastronomique unique, nous commençons par Xerigots, l'un des rares ateliers d'affinage des fromages artisanaux (vous saurez ainsi ce que signifie les affiner) en Catalogne, que vous pourrez visiter à Vilafranca. Vous les retrouverez souvent dans les accords vins-fromages organisés par nos domaines et nous vous recommandons de prêter attention à leur agenda, avec des animations aussi appétissantes que la dégustation de 20 fromages et 5 vins en afterwork le jeudi après-midi.
Nous poursuivons notre itinéraire gastronomique en apprenant à connaître d'un peu plus près deux producteurs d'huile, un produit essentiel de la diète méditerranéenne, reconnu comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO. Tout d'abord, Tòrclum, un petit producteur familial à Bisbal del Penedès qui produit de l'huile d'olive extra vierge élaborée exclusivement avec les fruits de ses propres oliviers, que vous verrez de près, et où ils proposent des packs de visite avec un menu dégustation pour le déjeuner.
Vous pouvez également découvrir le tourisme pétrolier avec D'Oliciós, où vous pourrez réserver des dégustations d'huiles dans un espace tout à fait unique à L'Arboç et avec un traitement très attentif et en prenant soin de chaque détail. Savez-vous que pour ne pas être influencé par sa couleur, l'huile est testée dans des verres bleus ? Inscrivez-vous à cette activité très originale !
Comme il est toujours bon de ramener à la maison un souvenir typique, Mitjans La Botiga, à Moja (Olèrdola), est un arrêt incontournable pour acheter quelques-unes de leurs saucisses et pâtés artisanaux... et si vous avez du mal à vous décider, vous pouvez toujours commandez une dégustation avec un verre de vin dans leur espace de dégustation sur place.
N'oubliez pas que les coques enramades du Baix Penedès, les pêches d'Ordal et son marché pour les acheter et les déguster les week-ends d'été, ou les variétés de pâtisseries traditionnelles, comme les guirlandes, les catanias de Vilafranca ou les carquinyolis de Sant Quintí de Mediona, entre autres spécialités.
Ce qui est peut-être le plus surprenant, c'est qu'au centre de Sant Sadurní d'Anoia se trouve une chocolaterie et que la municipalité sent souvent le cacao torréfié. La meilleure façon de connaître étape par étape le processus de fabrication du chocolat et de le déguster fraîchement battu est de visiter l'Espai Xocolata Simón Coll, une marque fondée en 1840. Par curiosité, les caves de la Route des Vins organisent des vins et des mousseux. accords mets et vins avec différents de ses chocolats, comme une activité unique avec des produits locaux.
Même si vous n'avez pas le temps de visiter, vous pouvez toujours vous arrêter dans leur charmante boutique, surtout pendant la période de Noël, avec leurs nougats classiques, et à Pâques, avec d'innombrables figurines et œufs en chocolat de tous types et tailles.
Et bien sûr, vous pouvez également acheter bon nombre de ces produits mousseux, en plus du vin, dans nos magasins spécialisés, où ils pourront vous donner des conseils personnalisés selon vos goûts.
Le Brandy Penedès et le Gall del Penedès sont les deux produits du territoire avec la reconnaissance d'Indication Géographique Protégée (IGP), accordée par la Generalitat de Catalogne. Vous pourrez déguster la gastronomie avec le coq du Penedès dans les restaurants de la Route des Vins ou visiter sa traditionnelle exposition gastronomique, la Fira del Gall à Vilafranca del Penedès.
L’œnotourisme est l’une des principales attractions pour nous rendre visite. C’est tellement évident qu’on oublie parfois que notre principal produit local est le vin.
La Route des Vins du Penedès a une particularité notable : elle compte plus de 50 caves visitables, probablement un record. C'est précisément pour cette raison que l'œnotourisme dans le Penedès est une expérience très enrichissante, qui permet de tout connaître, des petits producteurs aux marques internationales, en passant par les producteurs de vins tranquilles et un grand nombre de vins effervescents.
Alors, par où commencer notre route gastronomique et œnologique?
Pour ceux d'entre vous qui font de l'œnotourisme pour la première fois, la plupart des établissements vinicoles proposent des options de visite où ils vous raconteront les racines de leurs projets, leurs histoires familiales et personnelles, ainsi que les processus de vinification de manière détendue et pédagogique. Et surtout, elles se terminent toutes par une dégustation de vin (ou de moût pour les plus jeunes) pour voir le résultat final!
Mais pour aller plus loin et en faire une expérience gastronomique et œnologique de premier ordre, vous pouvez choisir les options de visite avec accords, apéritif, pique-nique au milieu des vignes ou même rester manger au domaine lui-même. Vous avez plus de 40 propositions à votre portée, il vous suffit de choisir ce qui vous plaît le plus et de composer la Route des Vins du Penedès sur mesure. Il est tout à fait vrai que les saveurs sont bien plus appréciées si elles sont goûtées en pénétrant dans l'environnement dans lequel elles ont été élaborées... car ce moment deviendra sûrement un souvenir, une expérience.
>> Expériences gastronomiques et œnologiques de la Route des Vins du Penedès
La Région Mondiale de la Gastronomie est une initiative promue par l'Institut International de la Gastronomie, de la Culture, des Arts et du Tourisme (IGCAT), une entité à but non lucratif qui travaille depuis 2010 avec des consortiums d'entités et d'agents régionaux dans le domaine de la gastronomie. , la culture, les arts et le tourisme.
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