Hatsukoy by El Centre

Restaurant El Centre est situé dans l'une des régions les plus privilégiés de la Catalogne, le Penedes, situé dans la ville du capital Sant Sadurni d'Anoia de cava, l'ancien local récupère EL Centre  présentant un nouvel espace conçu et fabriqué en particulier dans l'élaboration de la même air du temps et des moments de splendeur dans cette population, qui avait autrefois fait le théâtre, le cinéma et la musique, de cette façon que nous voulons rendre hommage à la mémoire de ce lieu qui voudrait nous faire voyager pendant un certain temps en appréciant dernier une atmosphère détendue. Vous trouverez un grand sens sophistiqué qui se reflète dans les petits détails de leurs matériaux.

La gastronomie est la pierre angulaire de cette offre menu à la carte du projet, en comptant derrière leurs cuisines avec une équipe de jeunes mais expérimentés cuisiniers qui aiment cuisiner et chaque assiette  préparé, est mis au-dessus de les goûts de table de la vie avec une touche de créativité elle-même, cuit à basse température et préparés dans les plats les plus traditionnels.

Textures, couleurs et saveurs sont primordiales dans nos plats, cuisinés avec les meilleurs ingrédients de la cuisine japanese et faire avancer notre saison propres propositions, une pensée pour satisfaire tout l'environnement de sens.

Nourriture de confort est ce que nous offrons dans ce restaurant, une proposition gastronomique pleine de saveurs méditerranéennes très renommés, donnant une importance vitale pour les producteurs locaux et la création d'un réseau qui nourrit notre garde-manger avec les producteurs locaux qui ne nous avons la capacité de faire cuire et servir le produit à son meilleur, au point de saveur et de la maturation parfaite.