Recaredo

Aprendemos del tiempo... seguimos una historia

Somos una familia de viticultores especializados en la elaboración de Brut Nature de añada (sin azúcar añadido). Nuestro compromiso por representar el paisaje de la zona Corpinnat en cada una de las botellas nos lleva a trabajar exclusivamente con viñas propias y variedades históricas del territorio. Practicamos una viticultura de secano aplicando los principios de la biodinámica, un paso más allá de le ecología.

La sutileza de las largas crianzas.Como centinela de una espera paciente y silenciosa, las botellas de Recaredo permanecen en la oscuridad de las cavas durante un mínimo de 30 meses hasta alcanzar una personalidad única. En el caso de las enotecas familiares, algunos de nuestros vinos espumosos adquieren unas crianzas de casi 30 años, preservando la delicadeza del tiempo y una elegante complejidad de matices.

"There is a sense of energy and harmony in their wines that is impressive; they are all highly recommended.” Robert Parker's The Wine Advocate