Visita bodega Batllori y menú Mirador de les caves

VISITA BATLLORI
En esta visita pasearéis por el exterior del edificio hasta el mirador de los viñedos.
Después recorreréis los diferentes rincones de la bodega mientras le explicarán sus orígenes, el proyecto, el proceso de la elaboración del cava, las curiosidades del sector y las diferencias con los demás espumosos del mercado. Incluye 2 degustaciones.
Duración aproximada: 1 h.

MENÚ PICA-PICA AL MIRADOR DE LES CAVES
Disfrutaréis de nuestra apuesta por los productos de proximidad, fruto de la búsqueda de diferentes proveedores del territorio


MENÚ PICA-PICA
PARA COMPARTIR en el centro de la mesa

Jamón ibérico en formade virutas
Pan de coca con tomate y aceite de Arbequina
Croquetas caseras de terneray pollo
con un rebozado crujiente
Bacalao en forma de buñuelos
con una suave picada de ajo y perejil
Canelón de carne del perol
con bechamel de "ceps" y micropolvo de parmesano
Huevos de payés estrellados con patata de Prades, trufa y jamón

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SEGUNDOS PLATOS a escoger previamente:
Entrecot de ternera escalopado

La nuestra graelladade carne
Morro de bacalaoa la brasa con refritode ajo y bicho
Chipirones a la plancha
Todo va acompañado con tres guarniciones de productos de temporada

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POSTRES a escoger previamente:

Crema catalana
Texturasde Chocolate de Cal Simón al cava
Nuestro cheesecake

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Bodega vinos y cavas Oliver Batllori